Les groupes et les tables jointes¶

En bref. Pour un groupe trop grand pour une table, Nickel propose des tables à mettre bout à bout, les tient ensemble sur le créneau, et les joint d'elles-mêmes sur le plan de la caisse quand le groupe s'installe.

À quoi ça sert¶

Une tablée de douze ne tient sur aucune table : il faut en assembler plusieurs. Nickel les réserve ensemble : la table principale porte la commande, les tables jointes sont tenues avec elle. Personne ne peut réserver une table jointe sur ce créneau, et deux groupes ne se partagent jamais une table.

Où le trouver¶

• Au bureau : la fiche de réservation, champs Table, Tables jointes et Regroupement.
• À la caisse : bouton Réservations → Nouvelle réservation.
• Les assemblages habituels se déclarent dans Configuration, carte Restaurant → Regroupements de tables.

Étape par étape¶

Réserver un groupe à la caisse

1. Réservations → Nouvelle réservation : client, heure, nombre de couverts.
2. Cherchez les tables libres. Si aucune table seule ne suffit, Nickel propose des tables à mettre bout à bout, avec leur nombre de places.
3. Choisissez l'assemblage : la réservation est prise avec sa table principale et ses tables jointes.

Réserver un groupe au bureau

1. Sur la fiche, indiquez les couverts : si la table choisie est trop petite, un bandeau propose des assemblages.
2. Un clic sur l'un d'eux pose la table principale et les tables jointes d'un coup. Vous pouvez aussi remplir Tables jointes à la main.

Installer le groupe

1. À l'arrivée, à la caisse, Installer la réservation.
2. Les tables jointes se joignent d'elles-mêmes à la table principale sur le plan de salle : une seule commande pour tout le groupe.

Les regroupements de tables¶

Un regroupement est un assemblage que vous faites souvent (« la grande table du fond » : 3 + 4 + 5). Déclaré une fois en configuration, avec sa capacité réelle (deux tables de 4 bout à bout font souvent 7 places, pas 8), il est proposé en premier tant que toutes ses tables sont libres.

Sans regroupement déclaré, Nickel assemble des tables libres d'une même salle, avec le moins de tables possible, et commence par l'assemblage qui gaspille le moins de places.

Joindre des tables à la main, à la caisse¶

Pour des clients venus sans réservation, la caisse sait joindre deux tables elle-même : sur le plan de salle, faites glisser une table sur une autre et maintenez-la un instant au-dessus. Les commandes des deux tables fusionnent. Pour séparer, faites glisser la table hors du groupe.

Bon à savoir¶

• La capacité s'additionne et se corrige à la main si l'assemblage perd des places.
• Une table jointe déjà servie bloque l'installation : la caisse le dit, plutôt que de mélanger deux additions.
• Installer le groupe à une table jointe est possible : elle devient la table principale, et l'ancienne prend sa place parmi les tables jointes.
• Annuler l'installation (erreur de table) rend la réservation et sépare ses tables. Une table jointe à la main pour d'autres clients ne bouge pas.
• Un groupe annulé libère toutes ses tables, et la liste d'attente peut en profiter.

Voir aussi¶

• Réserver une table
• Arrhes et empreinte bancaire